IL FRANTOIO...
Il frantoio Marcolini oltre alla commercializzazione del proprio olio e di quello che gli viene conferito dagli agricoltori della zona, offre diversi servizi:
• Molitura olive conto terzi con pesatura olive con bilancia automatica a piazzale, sia per piccoli e grossi carichi.
• Defogliazione e lavaggio olive compreso nel prezzo di molitura.
Il frantorio oggi.
L'impianto di molitura della ditta Rapanelli di Foligno PG (tutto in acciaio inox) è di recente fabbricazione con capacità lavorative di 10/11 q.li/ora di olive che consente di lavorare le olive nel più breve tempo possibile dalla raccolta.
La lavorazione delle olive è a temperatura ambiente quindi l'estrazione è esclusivamente a freddo.
L'estrattore è a doppia estrazione con un ulteriore recupero di olio dalla sansa.
• Il frantoio dispone di una piccola linea di imbottigliamento semi-automatica in cui è possibile imbottigliare il proprio olio prodotto in varie tipologie di bottiglie (come tra l'altro prescritto dal Reg. CE1019/02)
All'interno del frantoio inoltre troverete un punto vendita di prodotti tipici, per acquistare oltre all'olio anche svariati prodotti sia dell'Azienda Agricola Marcolini, sia prodotti tipici del luogo, come: vino, formaggi, salumi, pasta , sottolio, miele ecc.
Il vecchio frantoio
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